Food typical

Beberapa makanan khas dan kegiatan yang terkait:

Some typical food and related activities:

* Moci - Budaya minum teh sebagai teman ngobrol, biasanya dilakukan beramai-ramai. * Moci - tea culture as a friend to chat, usually carried out troop. Teh dijarangi pada poci tanah (teh poci). Tea dijarangi Poci in the land (tea Poci). Kemudian dituang ke dalam cangkir dengan pemanis gula batu. And then dituang then into the cup of sugar with a sweetener stone. Teh dalam cangkir tidak diaduk. In the tea cup is not stirred. sehingga rasa manis ditemukan pada saat isi teh dalam cangkir hampir habis. so sweet when the contents found in the tea cup is almost exhausted. Hal ini menyebabkan cangkir terus dituangi. This causes the cup continues dituangi.
* Warteg (Warung Tegal) - Warung makan dengan menu makanan sederhana sehari-hari. * Warteg (Warung Tegal) - Bulletin eat food with simple day-to-day. Sebagian Warung Tegal dikelola oleh warga Kecamatan Dukuh Turi tepatnya dari desa Sida Purna, Sida Katon dan desa Krandon. Some Warung Tegal managed by the Sub-district residents Dukuh Turi precisely from the village Sida Purna, Sida Katon and Krandon village. Sekarang keberadaan warung model warteg tidak hanya di Tegal saja tetapi sudah ada di seluruh Indonesia, bahkan sudah sampai ke mancanegara (Jepang dan Australia). Now the existence of stalls warteg model not only in the stands but it is already in Indonesia, even up to the world (Japan and Australia).
* Mendoan - Tempe goreng dilapis tepung dengan bumbu. * Mendoan - Tempe be fried flour with spices. Digoreng setengah matang. Half-cooked fried. Biasanya sebagai teman minum teh Poci, dihidangkan dengan kecap dicampur cabe rawit. Usually as a tea Poci, dihidangkan soy sauce mixed with cayenne pepper. Mendoan juga didapati di daerah Banyumas. Also to be found in the region of Banyumas.
* Sega Lengko - Nasi lengko adalah nasi dengan bahan pelengkap seperti tempe, tahu yang diiris dadu, toge, kol mentah, dan sambal kacang beserta kerupuk. * Sega Lengko - lengko Rice is rice with supplementary material such as Tempe, know that sliced dice, toge, raw cabbage, beans and sambal with crackers.
* Tahu kuping - Tahu kuning yang dipotong setengah dengan arah potongan diagonal kemudia bekas potongan yang diagonal tersebut diberi adonan tepung sagu (aci dalam bahasa tegal)kemudian digoreng kenapa disebut tahu kuping karena sang tahu memiliki kuping yang terbuat dari adonan sagu tersebut. * Know ear - A yellow with a half-way cut diagonal pieces like pieces of the former is given a diagonal sago flour dough (aci because of the language) and then fried know why called ear because the know have the ear of dough made from the sago.
* Rujak Teplak dengan sambal Tapenya * Rujak Teplak with sambal Tapenya
* Gemblong kocar-kacir. * Gemblong topsy-turvy.
* Soto Tegal - Soto (sauto) yang dicampur tauco. * Tegal Soto - Soto (sauto) mixed tauco.
* Kemronyos - Sate khas Tegal. * Kemronyos - typical of Sate Tegal.
* Kupat glabed. * Kupat glabed.
* Kupat Bongkok - kupat asal desa Bongkok. * Kupat Bongkok - kupat Bongkok village of origin.
* Pilus makanan kecil/snack dari tepung terigu. * Pilus small food home from wheat flour.
* Kacang asin * Peanut salt
* Krupuk antor. * Krupuk antor.
* Opak Makanan bundar tipis dari singkong, enak dimakan bareng sambal. * Opak round thinly Food from cassava, tasty condiment eaten together.
* Sate bebek Majir. * Sate Majir duck.
* Sate blengong (perkawinan antara itik dan menthok). * Sate blengong (marriage between the duck and menthok).
* Martabak Lebaksiu. * Martabak Lebaksiu.
* Jenang/dodol glempang * Porridge / dodol glempang
* Nasi Ponggol Setan (PongSet) * Rice Ponggol Setan (PongSet)